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Tapas份量看似不大，但是道道做得精致，味道也令人難以忘懷。

流口水了沒有？先收收口水，讓我們走進Tapas的世界！

「Tapas」是西班牙獨特的下酒小菜或是開胃菜。

這種傳統小吃的字面意思是「蓋子」，

原因是初期的西班牙小吃只是一片麵包，它用來蓋在酒杯上以趕走蒼蠅。

據說西班牙南方Andalucia省的人喜歡在戶外用餐，

喝酒時常常會配著一些下酒菜，因為酒的果香很容易招引蚊蟲，

他們常常會用一片麵包或者是杯墊蓋在酒杯上以避免蚊蟲，

上面再放上一些小點心，久而久之這種小菜就直接被稱為Tapas。

而Tapas通常是些比較鹹的零食，例如橄欖、鳳尾魚、花生等等，

酒客吃著會口渴，自然也會多買酒。

久而久之，Tapas就在西班牙的酒客間廣為流傳。

Tapas是從西班牙人飲食習慣中所洐生出的獨特「輕食文化」，

形成了Tapas文化，算是西班牙必嘗的美食之一。

如果你想嘗到道地的西班牙Tapas，就去精緻的小酒吧，

因為Tapas的製作很隨意，端看老闆的心情與喜好，

每家酒吧都有自己的特色Tapas，

宛如精心準備的私房菜，隨時為旅客帶來意外的驚喜。

Tapas對於西班牙人來說，不僅僅是一道配酒的小菜，

更是象徵著西班牙人的熱情和對多樣生活的追求，

如您有機會造訪西班牙，不妨慢慢品嘗，

享受真正的南歐悠閒和風情。

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